甜酒釀是非常營養且很多功效的食物(豐胸阿、養顏美容阿...等)
我跟妹妹真的是從小吃到大!
到現在每次回家 爸爸都還會煮給我們吃
(早知道小時候就多吃一點 搞不好我現在就不止這樣了 可惡哈哈)
因為實在是太多鄰居在問我們家怎麼做的
這次就直接拍成影片!不藏私大公開!
有試做的人可以留言給我們知道有沒有成功嗎
--------步驟如下-------- 所需的材料:圓糯米、酒曲
1. 將糯米洗乾淨並泡一個晚上
2. 將昨天晚上泡好的糯米，放到蒸籠裡蒸
3. 蒸好之後徹底攪拌沖涼
4. 把水利乾後，放入大鍋，加入酒曲，均勻攪拌
5. 攪拌完成後鋪平，中間留個洞
6. 把鍋子包在棉被裡讓它發酵
7. 靜置三到四天後就大功告成了
做好以後可以直接吃也可以煮來吃
我們通常最喜歡加湯圓和蛋了
有些料理裡面也可以放酒釀會變得更香哦!
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